Dr Hop | Sabro Special

Beschikbaarheid: Op voorraad

Ondanks dat Muifelbrouwerij niet bekend staat om zijn India Pale Ales (IPA’s), brouwen we er toch een heel aantal. Naast onze Muifel USA_IPA en Dr Hop DIPA zijn we begonnen in 2020 met het brouwen van de Dr Hop IPA serie. Wederom een zacht-bittere IPA met mooie citrus fruit tonen uit de specifieke hopsoorten.

Dr Hop IPA wordt 3-4 keer per jaar gebrouwen, telkens met een andere hopsoort. Begin 2020 werd de eerste editie gebrouwen met Mosaic hop. De tweede versie, net voor de zomer gebrouwen, is gebrouwen met de heerlijke Amerikaanse hopsoort Amarillo. De derde variant is gebrouwen met de Nieuw-Zeelandse hopsoort Kohatu. De nieuwste in de reeks is gebrouwen met de Sabro hop. Door Michael D. Ferguson, Director of Hop Breeding at John I. Haas, Inc., benoemd als de hop met een van de meest complexe smaakprofielen waardig voor single-hop bieren. Niet veel hopvarianten beschikken over de juiste balans om dat te laten werken.

Dr Hop IPA heeft 6,5% alcohol en wordt gebrouwen met de beste moutsoorten ter wereld, van de ambachtelijke Engelse vloermouterij Thomas Fawcett. De mooie moutige ondertonen geven een prima basis voor de Columbus en Amarillo hoppen (die in elk brouwsel zitten) en voor de specifieke hop die vervolgens wordt toegevoegd.

Alcohol 6,5%
Mout: Maris otter Pale mout, caramunich 120 mout
Hop: Columbus, Amarillo, Sabro
Gisting: bovengistend
Bitterheid: IBU 45
Kleur: EBC 22

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »